Voedselverspilling is een groot probleem over de hele wereld. Het zorgt voor minder voedselzekerheid in sommige landen, vervuilt het milieu en brengt hoge kosten met zich mee. Volgens de stichting Samen tegen voedselverspilling is het verminderen van voedselverspilling zelfs de belangrijkste manier om de opwarming van de aarde tegen te gaan. Dat komt omdat ongeveer een derde van alle broeikasgassen wereldwijd vrijkomt bij het produceren, verwerken en vervoeren van voedsel.
Wil je weten hoe je kunt achterhalen wat de belangrijkste oorzaken van voedselverspilling zijn in jouw bedrijf? In deze Workshop leer je hoe je een analyse maakt, zodat je de onderliggende oorzaken en structuren van verspilling kunt blootleggen. Met die kennis kun je op alle niveaus maatregelen nemen, waardoor alles duurzamer wordt.
Deze Workshop wordt gegeven door Marcel Seijner, docent aan de Hogeschool Rotterdam en zelfstandig trainer, auteur en coach op het gebied van leiderschap, projectcontrol en proces- en projectmanagement. Hij helpt organisaties bij het ontwikkelen van een visie en het gestructureerd uitvoeren daarvan. De les is vormgegeven als een workshop en gaat over verspilling in processen in het algemeen en in de voedingsmiddelenindustrie in het bijzonder.
Voor wie is dit?
Ben jij een wereldverbeteraar in de dop (of al vol in actie)? Realiseer je je dat verspilling tegengaan ook geld oplevert en past in een betere toekomst, dan is deze Workshop perfect voor jou! Of je nu student, docent, ondernemer of werknemer bent – iedereen met interesse in een duurzamere wereld is van harte welkom.
https://www.linkedin.com/in/seijner/
