Heritage Meals I: Let's talk about food

Speak Up Heritage Meals is onderdeel van het brede programma Echoes of The Past. Heritage Meals richt zich op het vieren en ondersteunen van de ervaringen van mensen uit de Afrikaanse diaspora.

Tijdens deel 1 uit de 3-delige* workshop doe je kennis op over voeding tijdens het slavernij verleden, de overlapping tussen verschillende gebieden in de afrodiaspora, de relatie tussen de huidige voeding, voedingspatronen en ons (mentaal) welzijn. De workshop met Vivian Acquah in Goldcoast staat het dialoog centraal, je zal niet zelf gaan koken zoals bij de andere twee workshops. Wel krijg je de mogelijkheid om gerechten te proeven.

Vivian Acquah is een gecertificeerde DGI-trainer die zich toelegt op Diversiteit, Gelijkwaardigheid en Inclusie (DGI). Ze is het creatieve brein achter het initiatief 'Cooking Back to Our Roots', waarmee ze haar passie voor inclusiviteit en culinaire tradities samenbrengt. https://news.cb2or.com/

Gold Coast Catering, gelegen schuin achter Pathé Arena, neemt je mee op een culinaire reis door de rijke smaken van Ghana. Met een scala aan verrukkelijke gerechten, weten ze je smaakpapillen te betoveren en bieden ze een authentieke West-Afrikaanse eetervaring in het hart van de stad. https://goldcoast-restaurant.nl/

*Indien je je kaartje 3 dagen voor het event hebt gekocht, kunnen wij geen rekening houden met jouw dieetwensen en allergieën.

*Het is niet verplicht om bij alle workshops aanwezig te zijn.