Duurzame dinsdag: food upcycling

(Scroll omlaag voor Nederlands).

We all know the climate needs our attention. Maybe you’re already eating less meat, shopping secondhand instead of buying fast fashion, and choosing the train over the plane. But sometimes you might wonder: am I doing enough?

Living sustainably is easier and more enjoyable than you think. That’s why every first Tuesday of the month, we host Sustainable Tuesday at the library – a relaxed evening for anyone interested in taking action for a greener future. From upcycling to balcony gardening, to other sustainable tips you can easily incorporate into your daily life – because every small step adds up to making a big difference together.

What's happening?
Reducing our consumption starts with using what we already have. We all grow up with certain ideas about what’s edible and what’s considered waste when it comes to food. But sometimes, we unknowingly toss parts of ingredients that are not only edible but also delicious – all because we don't know better. Join us for a short, insightful talk where we'll share easy tips and tricks on how to upcycle food scraps and make the most of what’s often overlooked. Afterward, we'll roll up our sleeves for a fun workshop where we’ll create our own sustainable beeswax wraps to keep our food fresh.

About Conscious Kitchen
Conscious Kitchen Den Haag is a community-driven initiative run and sustained by volunteers. We organise weekly dinners on Thursdays to promote community, conscious living and sustainability.

Iedere eerste dinsdag van de maand is het duurzame dinsdag in de bieb!
We weten het allemaal: het klimaat heeft onze aandacht nodig. Misschien eet je minder vlees, shop je vintage in plaats van fast fashion, en kies je vaker de trein dan het vliegtuig. Maar soms vraag je je af: doe ik wel genoeg?

Duurzaam leven is makkelijker en leuker dan je denkt. Daarom organiseren we elke eerste dinsdag van de maand in de bieb Duurzame Dinsdag: een gezellige avond voor iedereen die samen wil werken aan een groenere toekomst. Denk aan upcycling, balkontuinieren en andere duurzame ideeën die je meteen kunt toepassen in je dagelijks leven – want kleine stappen maken samen een groot verschil.

Wat gaan we doen?
Het verminderen van onze consumptie begint met het gebruiken van wat we al hebben. We groeien allemaal op met bepaalde ideeën over wat eetbaar is en wat als afval wordt beschouwd als het gaat om voedsel. Maar soms gooien we onbewust delen van ingrediënten weg die niet alleen eetbaar zijn, maar ook nog eens erg lekker – simpelweg omdat we het niet beter weten. Doe mee aan een korte, informatieve talk waarin we eenvoudige tips en trucs delen over hoe je voedselresten kunt upcyclen en het meeste kunt halen uit wat vaak over het hoofd wordt gezien. Daarna steken we de handen uit de mouwen voor een leuke workshop waarin we onze eigen duurzame bijenwasdoeken maken om je eten vers te houden.

Over Conscious Kitchen
Conscious Kitchen Den Haag is een door de gemeenschap gedreven initiatief, gerund en ondersteund door vrijwilligers. We organiseren elke donderdag gezamenlijke diners om gemeenschap, bewust leven en duurzaamheid te bevorderen.